장내 환경을 개선하는 유산균주의 종류 : 왕의 유산균 캐피어

 

유산균주의 종류 및 특장점 :  캐피어 종균 

유산균이란?

유산균(Lactic Acid Bacteria, LAB)은 유제품, 발효식품 등에 존재하며, 장 건강을 돕고 면역력을 강화하는 유익한 미생물입니다. 특히 프로바이오틱스(Probiotics)로 알려진 유산균들은 장내 유익균을 증가시키고 유해균을 억제하는 효과가 있습니다.

 

 

대표적인 유산균주의 종류 및 특장점

1. 락토바실러스 속 (Lactobacillus) - 대표적인 프로바이오틱스

• Lactobacillus acidophilus (락토바실러스 아시도필루스)
  • 장 건강 증진, 면역력 강화, 유당 분해 능력 우수
• Lactobacillus casei (락토바실러스 카세이)
  • 소화 기능 개선, 장내 유익균 증식 촉진
• Lactobacillus plantarum (락토바실러스 플란타룸)
  • 강한 생존력, 항산화 작용, 소화기 건강 지원
• Lactobacillus reuteri (락토바실러스 루테리)
  • 항균 작용, 치아 건강 및 헬리코박터균 억제
• Lactobacillus rhamnosus (락토바실러스 람노수스)
  • 면역력 강화, 항염 효과, 피부 건강 개선

2. 비피도박테리움 속 (Bifidobacterium) - 장내 정착력이 뛰어난 유산균

• Bifidobacterium bifidum (비피도박테리움 비피둠)
  • 면역 조절, 알레르기 완화, 소화기능 개선
• Bifidobacterium longum (비피도박테리움 롱굼)
  • 장내 유익균 증식, 변비 예방, 콜레스테롤 감소
• Bifidobacterium breve (비피도박테리움 브레베)
  • 비만 예방, 항산화 효과, 피부 건강 개선

3. 스트렙토코쿠스 속 (Streptococcus) - 유산균 발효와 면역력 강화

• Streptococcus thermophilus (스트렙토코커스 써모필러스)
  • 유당 소화 촉진, 장내 균형 유지, 면역력 강화
• Streptococcus salivarius (스트렙토코커스 살리바리우스)
  • 구강 건강 증진, 구취 제거, 충치 예방

** 캐피어(Kefir) 종균 - 가장 강력한 프로바이오틱스 유산균

1. 캐피어란?

캐피어(Kefir)는 코카서스 지역에서 유래한 발효 유제품으로, 일반적인 요구르트보다 더 다양한 유산균과 효모(Yeast)가 공생하는 강력한 프로바이오틱스 식품입니다.

2. 캐피어 종균의 주요 유산균 종류 및 효능

• Lactobacillus kefiranofaciens (락토바실러스 캐피라노파시엔스)
  • 캐피어에서 발견되는 주요 균주, 면역력 강화 및 항균 효과
• Lactobacillus helveticus (락토바실러스 헬베티쿠스)
  • 칼슘 흡수 촉진, 골다공증 예방, 스트레스 완화
• Lactobacillus kefiri (락토바실러스 케피리)
  • 강력한 생존력, 소화기능 개선, 항염 작용
• Bifidobacterium species (비피도박테리움 종) : 비피더스균 계열
  • 장내 환경 개선, 유익균 증식 촉진
• Leuconostoc mesenteroides (류코노스톡 메센테로이데스)
  • 유산균과 함께 발효 과정에서 풍미를 증가시키고, 장 건강을 지원

3. 캐피어 유산균의 특장점

1) 다양한 프로바이오틱스 포함

• 일반적인 유산균 발효 식품보다 다양한 유익균과 효모(Yeast) 함유

2) 강력한 장내 정착력

• 생균 상태로 장까지 도달하여 유익균의 생존율을 높임

3) 면역력 증진

• 면역 조절 효과가 뛰어나 감기, 염증성 질환 예방

4) 소화력 개선

• 락타아제(Lactase) 효소가 포함되어 있어 유당불내증이 있는 사람도 섭취 가능

5) 항균 및 항염 작용

• 장내 유해균을 억제하고, 염증을 완화하는 효과가 뛰어남

5) 콜레스테롤 및 혈당 조절

• 연구 결과, 정기적인 캐피어 섭취가 혈중 콜레스테롤 감소 및 혈당 안정화에 도움을 줌

결론

- 유산균은 장 건강뿐만 아니라 면역력 강화, 피부 건강 개선 등 다양한 이점을 제공합니다.

- 특히 캐피어(Kefir) 종균은 일반적인 유산균보다 훨씬 강력한 프로바이오틱스를 포함하고 있어, 장내 환경을 개선하고 건강을 증진시키는 데 탁월한 효과를 발휘합니다.

- 캐피어를 비롯한 다양한 유산균 제품을 선택할 때는 생균 수, 장내 정착력, 유해균 억제 효과 등을 고려하여 자신에게 맞는 유산균을 섭취하는 것이 중요합니다.

 

 

 

** 캐피어(Kefir)가 '왕의 유산균'으로 불리는 이유

캐피어(Kefir)는 일반적인 유산균 발효식품보다 더 강력하고 다양한 프로바이오틱스를 포함하고 있어, "왕의 유산균"이라는 별명을 갖고 있습니다. 이는 다음과 같은 특징 때문입니다.

1. 가장 다양한 유산균과 효모 포함

 

캐피어는 요구르트나 김치, 청국장 등 다른 발효식품과 비교했을 때 **가장 많은 종류의 프로바이오틱스(유산균)와 효모(Yeast)**를 함유하고 있습니다.

 

 

1) 요구르트 vs 캐피어 비교

 

특징	요구르트	캐피어
유산균 종류	2~ 7종	30종 이상
효모(yeast) 포함 여부	없음	포함
소화 기능	유당 불내증 개선	유당불내증 개선 + 장내환경 개선
면연력 강화	0	000 (더 강력함)

 

 ** 일반 요구르트가 2~7종의 유산균을 포함하는 것에 비해, 캐피어는 30종 이상의 유산균과 효모가 포함되어 있어 장 건강

 

과 면역력 강화 효과가 더욱 뛰어납니다.

 

 2. 강력한 장내 정착력 & 생존력

 

일반적인 유산균은 대부분 장에 도달하기 전에 위산과 담즙산에 의해 파괴되지만, 캐피어 유산균은 강한 내산성과 내담즙성을 가져 장까지 살아서 도달할 확률이 높습니다.

• 일반적인 유산균 : 위산에서 90% 이상 사멸
• 캐피어 유산균 : 높은 생존율로 장까지 도달 → 장내 정착 가능성이 높아 장 건강 유지 효과 극대화

또한, 캐피어에는 락토바실러스 케피리(Lactobacillus kefiri) 같은 특별한 균주가 포함되어 있어, 다른 프로바이오틱스보다 더 강한 생명력을 갖고 있습니다.

 

3. 강력한 면역력 증진 효과

 

캐피어는 면역력을 조절하는 프로바이오틱스의 대표적인 발효식품으로 알려져 있습니다.

• 면역세포 활성화
  • 캐피어는 장내 유익균을 증가시키면서, 면역 기능을 담당하는 **NK세포(자연살해세포)**를 활성화합니다.
  • 이는 바이러스, 세균 감염 예방 및 염증 억제에 도움을 줍니다.
• 항균 효과
  • 캐피어 유산균이 생성하는 케피란(Kefiran) 성분은 장내 유해균을 억제하는 천연 항균 물질로 작용하여, 살모넬라, 대장균, 헬리코박터균 등 유해균의 성장을 막습니다.
• 알레르기 & 자가면역질환 예방
  • 캐피어는 면역 조절 작용이 뛰어나며, 아토피, 천식, 염증성 장 질환(크론병, 궤양성 대장염) 등의 자가면역질환 예방에 도움을 줄 수 있습니다.

4. 유당불내증 개선 및 소화기능 강화

 

일반적으로 유제품을 섭취하면 속이 불편한 **유당불내증(Lactose Intolerance)**이 있는 사람들도 캐피어는 부담 없이 섭취할 수 있습니다.

 

- 이유 : 캐피어에는 락타아제(Lactase)라는 효소가 풍부하여, 유당을 자연적으로 분해하기 때문입니다.

또한, 캐피어는 위장관 내 염증을 줄이고 소화기능을 개선하는 역할을 하여 소화 장애, 변비, 과민성 대장증후군(IBS) 증상을 완화하는 효과도 기대할 수 있습니다.

5. 항암 및 항산화 효과

 

캐피어는 단순한 유산균 발효식품이 아니라, 강력한 항산화 및 항암 효과도 지닌다고 알려져 있습니다.

• 항암 성분 함유
  • 연구에 따르면, 캐피어 유산균이 특정 암세포의 성장을 억제하는 효과가 있습니다.
  • 특히, 유방암, 대장암, 위암 예방에 도움이 될 수 있습니다.
• 항산화 성분 포함
  • 캐피어는 체내 활성산소(노화를 촉진하는 유해물질)를 제거하는 항산화 성분을 포함하여, 세포 보호 및 노화 방지 효과를 기대할 수 있습니다.

6. 캐피어의 왕족 역사 & 유래

 

캐피어는 단순한 발효식품이 아니라, 왕족과 귀족들이 즐겼던 특별한 건강식품으로도 유명합니다.

• 코카서스 지역의 장수 비결
  • 캐피어는 코카서스 산맥에서 유래되었으며, 이 지역 주민들은 100세 이상의 장수자가 많아 "장수의 비결"로 알려져 있습니다.
• 러시아 황실에서도 애용
  • 러시아 황실에서는 캐피어를 "신의 선물"이라 부르며 귀족들이 건강 유지 목적으로 섭취했다고 합니다.
  • 심지어, 러시아 차르(황제)들이 특별히 관리할 정도로 가치가 높은 식품으로 여겨졌습니다.

 

📌 결론 : 캐피어는 '유산균의 왕'이다!

 

- 캐피어는 유산균의 종류, 생존력, 면역력 강화 효과, 소화기능 개선, 항균·항암 효과 등 여러 측면에서 일반적인 유산균보다 월등한 장점을 가진 슈퍼 프로바이오틱스입니다.

- 요구르트와 달리 효모까지 포함하고 있으며, 장내 정착력이 뛰어나면서도 강력한 면역 조절 효과를 가지므로 "왕의 유산균"이라는 칭호가 어울립니다.

- 캐피어는 건강한 장 환경을 만들고, 면역력을 높이며, 다양한 질병 예방에도 도움을 줄 수 있는 최고의 자연 발효 프로바이오틱스입니다.

 

 

 

 

https://link.coupang.com/a/cny2bB

로이첸 미뉴 그릭 요거트 메이커 유청분리기, 화이트, 1개 - 기타조리도구 | 쿠팡

"이 포스팅은 쿠팡 파트너스 활동의 일환으로, 이에 따른 일정액의 수수료를 제공받습니다."